【0004】-治果週記-蜜棗

蜜棗種植過程瑣碎工作很多，從開花前到採收後每天總有做不完的工作...

蜜棗在結果後需要進行所謂的疏果，
去除有損傷的或是結果太多的，
將養分留給長大機率較高之果實，這樣品質才能穩定，
今年普遍結果數量都很多，疏果這工作，我們連續了好久...

因為蜜棗枝幹每年都須修剪掉，所以一年後開花結果時枝幹還是非常軟的，常常會出現果數太多，造成枝幹斷裂的情形，所以在疏果完蜜棗長大時要利用繩索將蜜棗枝幹固定好。

一年中最忙也是最開心的時候就時果實成熟時，
因為我們的產品都非常注重安全，
經過幾年下來已經累積了非常多的客戶，
在採收期每位客人就像約好似的都會出現在園區，
甚至帶點心來慰勞我們。


















蜜棗雖不比水蜜桃般的嬌嫩，
但是因為他果皮薄、果肉脆，
所以還是得小量的慢慢小心處理，
我們都是1~2人揹著特殊背包努力的採收，
另1人負責將採下來的放到手推車上，
再推往選果機。

在經過選果機後
他會先稍微清潔果皮
並將重量不同的果實分等級，
我們再將分級好之蜜棗用人工方式一顆一顆檢查有無損壞在依等級包裝，
接著就是等他的主人來領走他了...


←特殊禮盒

↓一般禮盒

在蜜棗採收完後必須將枝幹全部修除，接著又是忙碌的另一年了~


蜜棗盛產期約為每年的年底至新年左右，也歡迎在年底時向桃花源聯絡詢問產期是否已經到了，避免空跑一趟喔~




-名間桃花源 tao551-